Ciğere hangi baharatlar kullanılır? Ciğer baharatı 250 gr kekik, kimyon, nane, beyaz karabiber, tatlı toz biber, tuz. Ciğer şiş nasıl marine edilir? Öncelikle derin bir kasede zeytinyağı, acı biber, kimyon ve tuzu karıştırarak ciğer şiş yapımına başlayalım. Hazırladığımız karışıma ciğerleri ekleyip hepsini güzelce karıştırıyoruz. Daha sonra buzdolabında en az 6 saat marine ediyoruz. Mangal ciğer şiş nasıl yapılır? Ben şiş kullandım. Şişlere 2 ciğer 1 yağlı, 8 ciğer 3 yağlı olarak dizilir. Bu, ciğer hazır olana kadar devam eder. Kimyon ve tuz karıştırılıp ciğer üzerine serpilir. Daha sonra ızgara ateşinde pişirilir ve her iki tarafı kurutulur. Bir tarafını 3 dakika,…
Yorum Bırak