Hangi ilimizin böreği meşhur? Biz buna daha uzun bir pasta diyoruz, ama genel olarak tüm Türkiye bunu Adana hamur işleri olarak tanıdı. Cevap Adana, evet. Bence Adana’da ilk kez Standlarda görmeye başladığımız bu güzel tadı bulamayacağınız bir il yok. Börek Türk yemeği mi? Hamur işleri veya Burek, Osmanlı mutfağında bir pasta veya hamur işleri ailesidir. Kürt Böreği mi Kürt Böreği mi? Zamanın İstanbul valisi Niyazi Aki, “Koç” daki hamur işinin adını değiştirdi. Ancak zamanın yazılı eserlerinde hala yazılmış ve “Kürt hamur işleri” olarak hatırlatılmıştır. Hangi ilçe böreği meşhur? Tarihi Saruyer Börek. Geçmişten günümüze, Saruyer Börek tatmin değişmez zevkini Türkiye’deki meraklılarıyla…
Yorum Bırak